C’è chi cucina per fame, chi per passione, e chi – come Jinsik_pado – per raccontare. Sui social è conosciuto come Jinsik_pado, e nei suoi video brevi e divertenti condivide non solo ricette, ma atmosfere e gesti quotidiani che parlano di casa, memoria, gusto. Lo abbiamo intervistato durante il nostro soggiorno a Seoul per scoprire il mondo dietro al suo account: tra ramen fumanti, il suo gatto e sogni creativi. Lasciamo a lui la parola.
Chi è jinsik_pado, il food creator che ama i gatti
«Ciao, sono jinsik_pado. Il nome pado viene dal mio gatto. Sono un cuoco che ama i gatti e mi chiamo Jin Sik.»
Jinsik_pado, un’identità semplice e dolce, che racchiude tutto il suo universo: cucina, affetto, autenticità. Quando gli chiediamo come sia nata questa passione, ci racconta con entusiasmo:
«Fin da piccolo ero molto goloso – non nel senso che rubavo il cibo dal piatto degli altri! Volevo solo mangiare cose buone. Prima ancora di iniziare le elementari, cucinavo già da solo. Ramen, riso fritto… I miei genitori cercavano di fermarmi perché era pericoloso, ma io insistevo. E così, poco a poco, ho cominciato a cucinare davvero.»
Una passione nata da piccolo… tra ramen e disastri
Come molti appassionati, anche Jin Sik ha avuto i suoi disastri in cucina.
«Il ricordo più vivido? Quando ero in seconda elementare. Volevo fare il riso fritto, ma avevo paura di accendere il fuoco. Così ho mescolato cipolla cruda, pepe e uovo in una ciotola… Il risultato fu tremendo! Ancora oggi lo ricordo come il peggior piatto che io abbia mai mangiato.»
Dai fornelli ai social: come nasce un contenuto
Oggi, Jin Sik, conosciuto come jinsik_pado, è un creatore di contenuti riconoscibile e seguito da quasi un milione di persone. Gli chiediamo come ha deciso di trasformare la cucina in un contenuto creativo.
«Per me, la cosa più importante è divertirmi mentre creo. Se io mi diverto, anche se il video non riceve tante visualizzazioni, per me va bene così. Alcuni dicono che bisogna pensare a cosa piace al pubblico, ma io preferisco non preoccuparmene. Voglio solo che ciò che faccio mi piaccia davvero.»
Ramen, dieta e semplicità: il suo stile in cucina
Il suo stile è schietto e senza filtri, proprio come le sue preferenze culinarie.
«Quando ho fame, cucino ramen. Ci aggiungi del cipollotto, salsa di pesce… È semplice ma buonissimo. Anche se in questo periodo non ci aggiungo riso: sono a dieta!»
E la cucina italiana? Qui Jin Sik non ha dubbi.
«Adoro la pizza margherita. È il mio piatto preferito. Così semplice e perfetta: impasto, pomodoro, mozzarella. Non serve altro.»
Quando gli riveliamo che siamo di Napoli, si illumina:
«Davvero?“La adoro davvero. È così semplice ma perfetta. La amo.”
Pizza margherita o kimchi? Le sue scelte (quasi) impossibili
Proviamo a lanciargli una sfida creativa: se dovesse unire cucina coreana e italiana in un unico piatto, cosa preparerebbe?
«Forse… una pizza con il kimchi? Anche se, a essere sincero, il kimchi preferisco mangiarlo a parte. Rispettiamo la tradizione!» ride.
Lo mettiamo di fronte a una scelta difficile: pizza o kimchi? Dopo un attimo di esitazione, la risposta è chiara e comprensibile.
«Kimchi. È un alimento fondamentale per me. Fa parte della mia identità. Lo mangio ogni giorno, lo abbino a tutto. La pizza mi piace molto, ma senza kimchi… non sarebbe la mia cucina.»
Jinsik_pado e il sogno chiamato webserie: tra gusto e narrazione
Parlando di futuro, Jin Sik non nasconde l’ambizione creativa.
«Vorrei continuare a divertirmi con quello che faccio, ma sogno anche di realizzare una piccola web serie. Qualcosa legato al cibo, ma con un tocco narrativo e magari anche umoristico. Mi piacerebbe unire le cose che amo: cucina, racconto, immagini.»
Il saluto di jinsik_pado ai fan italiani
Prima di salutarci, gli chiediamo di lasciare un messaggio ai lettori italiani.
«Ciao amici italiani! Sono jinsik_pado, uno chef coreano che ama cucinare e che ama anche il suo gatto, Pado. Spero che possiate apprezzare i miei contenuti tanto quanto io amo crearli. Grazie di cuore!»
Una voce autentica, tenera e originale. Un invito a guardare la cucina non solo come un mestiere, ma come uno spazio dove si incontrano le cose più vere: il gusto, la memoria, e un pizzico di ironia.
***KOREAN VERSION ***
집밥에서 SNS까지: jinsik_pado의 창의적인 세계
고양이를 사랑하는 푸드 크리에이터, jinsik_pado는 누구인가요?
누군가는 배고파서 요리를 하고, 누군가는 열정으로 요리를 한다. 그리고 누군가는—진식처럼—요리로 이야기를 한다.
SNS에서 @jinsik_pado라는 이름으로 잘 알려진 그는, 짧고 따뜻한 영상 속에서 단순한 레시피뿐만 아니라 ‘집’과 ‘기억’, 그리고 ‘맛’이 담긴 분위기와 일상을 함께 전한다.
서울 체류 중이던 KoreaMe 팀은 그의 세계를 좀 더 가까이 들여다보기 위해 인터뷰를 요청했다. 김이 모락모락 나는 라면, 고양이 파도, 그리고 꿈꾸는 창작자의 이야기를 함께 나눴다.
먼저, 자기소개는 그에게 맡겨보자.
“안녕하세요, 저는 jinsik_pado입니다. ‘pado’는 제 반려묘 이름이에요. 고양이를 사랑하는 요리사 진식이라고 합니다.”
짧고 사랑스러운 소개 안에 그의 세계가 고스란히 담겨 있다. 요리, 애정, 그리고 진정성.
어린 시절부터 시작된 요리 사랑… 라면과 실패 속에서 자라나다
요리에 대한 열정은 언제 시작됐을까?
“어릴 때부터 먹는 걸 정말 좋아했어요. 남의 음식을 뺏어먹는다는 의미는 아니고요! 그냥 맛있는 걸 더 먹고 싶었던 거죠. 초등학교 입학도 하기 전부터 혼자 라면도 끓여 먹고, 볶음밥도 해봤어요. 부모님은 위험하다고 말리셨지만, 저는 계속 시도했죠. 그러면서 자연스럽게 요리를 시작하게 된 것 같아요.”
주방에서 SNS까지: 창의적인 콘텐츠는 이렇게 탄생한다
물론, 요리의 길에 실패가 없을 수는 없다.
“가장 기억에 남는 건, 초등학교 2학년쯤이었어요. 볶음밥을 만들고 싶었는데 불 쓰는 게 무서워서 생파, 생계란, 후추만 넣고 만들었어요. 그 맛이 정말 끔찍해서 아직도 기억나요. 인생 최악의 요리였죠.”
현재 진식은 100만 팔로워에 가까운 인스타그램 계정을 운영하며 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
요리를 콘텐츠로 풀어내기로 한 계기를 묻자, 그는 이렇게 답한다.
“저에게 가장 중요한 건, 제가 재미를 느끼는 거예요. 제가 재미있게 만들었다면 조회수가 적어도 괜찮아요. 어떤 분들은 대중의 취향을 먼저 생각해야 한다고 하지만, 저는 신경 쓰지 않아요. 제가 좋아하는 걸 만드는 게 제일 중요하죠.”
라면, 다이어트 그리고 단순함: jinsik_pado의 요리 스타일
그의 스타일은 직설적이고, 요리 취향 또한 그렇다.
“배고플 땐 라면을 자주 끓여 먹어요. 파랑 액젓 넣고 끓이면 간편하면서도 정말 맛있죠. 요즘은 다이어트 중이라 밥은 말아먹지 않아요!”
이탈리아 음식도 좋아할까? 대답은 명확하다.
“마르게리타 피자를 정말 좋아해요. 제일 좋아하는 음식이에요. 반죽, 토마토, 모차렐라—정말 심플하고 완벽해요.”
우리가 나폴리 출신이라고 말하자, 진식의 반응은 더욱 환하다.
“정말요? 부럽네요. 매일 먹을 수 있다니. 전 정말 그 피자를 사랑해요.”
그에게 살짝 도전해봤다. 한국 요리와 이탈리아 요리를 섞어 하나의 퓨전 요리를 만든다면 어떤 메뉴를 구상할까?
“음… 김치 피자? 하하. 그래도 솔직히 말하면 김치는 따로 먹는 게 제일 좋아요. 전통은 지켜야죠!”
마르게리타 피자 vs 김치? 그가 선택한 운명의 음식
그렇다면 마지막으로 궁금한 것: 피자와 김치, 하나만 고른다면?
그는 잠시 고민하더니 이렇게 답했다.
“김치요. 김치는 제 정체성의 일부예요. 매일 먹고, 어떤 음식과도 잘 어울리죠. 피자도 정말 좋아하지만… 김치 없이는 제 식탁이 완성되지 않아요.”
음식과 이야기 사이에서: jinsik_pado의 웹시리즈 꿈
미래에 대한 포부도 숨기지 않는다.
“지금처럼 계속 즐기면서 하고 싶어요. 그리고 기회가 된다면 짧은 웹드라마 같은 콘텐츠도 만들어 보고 싶어요. 음식과 이야기를 결합한, 유쾌한 시리즈요. 제가 좋아하는 요리와 이야기, 그리고 영상미까지 다 담아보고 싶어요.”
인터뷰를 마치기 전, 이탈리아 독자들에게 인사를 부탁했다.
“이탈리아 친구들 안녕하세요! 저는 한국에서 요리하고, 고양이 파도와 함께 콘텐츠를 만드는 jinsik_pado입니다. 제가 만든 영상들, 여러분도 즐겨주셨으면 좋겠어요. 감사합니다!”
진식은 그저 맛있는 요리를 만드는 사람이 아니다.
그는 요리를 통해 일상을 이야기하고, 문화와 감정을 전하는 사람이다. 그리고 그 모든 이야기는, 따뜻하고 진심 어린 한 그릇의 음식에서 시작된다.
